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補氣血食譜?
補氣補血當歸參雞湯
材料:鮮雞腿一個,當歸五克,黨參一根,枸杞十顆,無核紅棗四顆,姜一塊,鹽適量。
做法:
1.雞腿斬成大塊,將當歸黨參略清洗一下,姜拍松;
2.燒水,水沸后倒一匙料酒,放入雞腿氽燙變色,撈出,洗去浮沫,撕掉雞皮;
3.重新燒水,放入雞和除鹽外的所有調料,大火燒開,轉中小火煲40-60分鐘,至雞腿軟爛,關火,調入適量鹽即可。
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