大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于秋季中醫養生保健知識常識的問題，于是小編就整理了2個相關介紹秋季中醫養生保健知識常識的解答，讓我們一起看看吧。
秋季養生為什么要少辛增酸？
中醫認為，秋季飲食養生應以“少辛增酸”為原則。所謂少辛增酸，是指要少吃辛辣，多吃酸味食物。因為秋季需要養肺，吃辣會導致肺上火，而吃酸，可以抑制肺氣過剩。秋季氣候干燥，空氣濕度低，汗液蒸發快。人特別容易出現口鼻干燥、喉嚨痛、咳嗽、皮膚干燥等秋燥的癥狀。辛辣食物的攝入會消耗人體大量體液，從而加重秋燥的癥狀。相反，酸味食物含有鞣酸和有機酸，能++腸胃消化液分泌，加速腸道蠕動。因此多吃酸味食物能起到滋陰潤燥的作用~但需要注意的是，這里的酸是中醫的概念。中醫的酸不但是指味道，更多的是指具有收斂固澀這種藥性的“酸”。比如中藥五味子，雖然不是很酸，但它的收斂性很強，具有很好的養生保健效果。
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按照四季養生原則，春生，夏長，秋收，冬藏。春夏陽氣生長旺盛，養生需要順應時節，進行一些生發的活動，同時在飲食上，按照五味即酸苦辛甘咸多食一些辛味之品。而秋季，陽氣從最旺之時漸漸轉向收藏之時，這時就不要過食辛味之品，以助陽氣耗散，相反而是是一些酸性食物，酸收，有助于陽氣的收斂，為陽氣的冬藏作準備。
謝邀
“少辛增酸”來源于中醫飲食營養五味(甜、酸、辛、苦、咸)調和之說。但其中的辛味與酸味不能完全等同于我們平時所說的辣味和酸味。五味調和的辛味又稱辣味，可以分為熱辣味、麻辣味和辛辣味3種，經常在辣椒、花椒、胡椒、蔥、蒜、生姜以及咖喱等調味品上體現出來。而五味調和的酸味，傳統中還包含澀味在內，有收斂、固澀作用，用于多汗癥及腹瀉不止、尿頻、遺精等的治療。此外，酸味與甜味結合有滋陰潤燥的作用。
吃酸的是為了抑制肺氣。對于秋季的飲食養生，中醫早有“少辛增酸”的說法。人們一般理解，就是要少吃辣的多吃酸。所謂少辛，就是要少吃一些辛味的食物，這是因為肺屬金，通氣于秋，肺氣盛于秋，少吃辛味，才能防止肺氣太盛。中醫認為，肝屬木，金克木，即肺氣太盛可能損傷肝的功能，所以在秋天要“增酸”，以增加肝臟的功能來抑制肺氣。
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秋季有哪些養生食譜呢？
首先非常感謝在這里能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
有幸回答這個問題，分享兩個秋季養生食譜。
雪耳蓮子羹
備料：雪耳20克 新鮮蓮子80克（干蓮子也可） 淮山5克 芡實15克 珍珠米60克 糯米60克 黑糯米20克 碎冰糖60克 清水2500毫升
做法：
1，糯米及黑糯米洗凈，用清水浸泡1 ～2小時。
2，淮山、芡實、雪耳用熱水浸泡30分鐘，撈出放入鍋中加冷水煮沸約10分鐘，撈起，摘去雪耳根部，用手撕成細絲，瀝干。
3，蓮子放入沸水中煮15分鐘，將煮過的水倒掉，去除蓮心。
4，鍋中注入2500毫升清水，煮沸，加入珍珠米、糯米和黑糯米，煮沸后改中火熬20分鐘，關火。蓋上鍋蓋靜置半小時，糯米吸飽水分脹大，加入淮山、芡實、蓮子、雪耳，微火熬煮30分鐘。
5，最后加入冰糖，拌勻，即可享用。
五仁粥
備料：珍珠米150克 核桃20克 松子15克 白芝麻15克 南杏10克 葵花子10克 麻油1小勺 鹽適量 清水2500毫升 蜂蜜適量
做法：
1，珍珠米洗凈，濾去水分，分為2份。將2000毫升清水煮沸，加入一半的珍珠米。余下的一半與麻油一起炒香后加入鍋中，煮沸，改為中火熬煮20分鐘，關火，加蓋靜置半小時。
2，白芝麻、南杏、葵花子分別用小碗盛起，泡水約1小時。煮一鍋熱水，放入核桃仁汆燙30秒后撈起，用清水沖洗一會兒，去除苦澀味。葵花子泡水后外皮會自動脫落，在流水中沖去即可。白芝麻不用加油，放在鍋中炒干。
到此，以上就是小編對于秋季中醫養生保健知識常識的問題就介紹到這了，希望介紹關于秋季中醫養生保健知識常識的2點解答對大家有用。
