大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于夏天綠豆湯養生小妙招的問題，于是小編就整理了3個相關介紹夏天綠豆湯養生小妙招的解答，讓我們一起看看吧。
如何煮綠豆湯祛暑效果更好？
1.夏季綠豆湯更好加入荷葉、菊花、薄荷等解暑清熱的藥材，這樣可以更好地解暑去火。
2.此外，要用比綠豆略多的水量，煮至綠豆軟爛，這樣不僅有利于釋放出營養和味道，還可以更好地消化吸收。
3.煮熱的夏季綠豆湯更好不要放到冰箱里冷藏，因為冰箱會影響其藥效，更好留到室溫下放涼即可享用。
用文火煮綠豆湯效果更好。
綠豆性寒，煮過久或用大火煮容易破壞其營養成分，也會影響口感。
同時，靠熱度殺菌的作用，在文火下也可以達到。
在煮綠豆湯過程中，可以多加一些紅棗、蓮子等材料，能夠提高其營養價值和口感。
此外，綠豆湯也適合適量加糖調味，不僅能夠消暑，還有助于滋補身體。
夏天到了，溫度高，可以煮個綠豆湯祛暑，首先給買來的綠豆清洗干凈，放冷水泡上半個小時。然后用開水煮二十分鐘，等冷卻后，放入冰箱冷藏兩小時左右拿出來，再用鍋煮半小時即容易煮爛。又祛暑的綠豆湯。
冰糖綠豆湯
食材：綠豆、冰糖、清水（根據自己需求控制分量）
1、綠豆清洗干凈，用清水浸泡一個小時；
2、起鍋燒水，放入綠豆，大火燒開，改小火煮四十分鐘；
3、加入冰糖煮化，舀入碗中，晾涼即可飲用，或是放冰箱冷藏一下，口感更清冽
防暑綠豆湯正確做法？
、煮綠豆湯更好直接用純凈水
若沒有，只需在水中加入半勺白醋，或擠入半勺檸檬汁，但注意不能加太多。
2、蓋上鍋蓋煮
由于綠豆的防暑活性成分可能主要以多酚類抗氧化物質為主，保持它們的活性，對于綠豆的防暑功效十分重要。綠豆中的多酚類物質容易氧化，在綠豆湯和綠豆粥的煮制過程當中，會逐漸從綠色變成紅色。故而，在煮制中應當蓋上鍋蓋，盡量減少與氧氣的接觸面積。
3、不宜用鐵鍋煮
用鐵鍋來煮綠豆湯，會影響湯的顏色，這是因為鐵離子往往會和多酚類物質形成復合物，顏色為黑色、褐色等，使湯色變暗發烏。這是一種正常現象，無毒無害。不僅綠豆湯，中藥、水果也不能用鐵鍋來煮。其中，除了鐵會催化多種維生素的氧化分解，還有就是鐵和藥材、水果中的多酚類物質等成分發生反應，從而影響藥效或色澤。用砂鍋或不銹鋼鍋，就沒有這些麻煩。
4、不易煮太久，且湯豆分離
具體 +++ 是先將水煮沸，然后放入綠豆，建議綠豆與水的比例是1：10，加蓋繼續小火煮8—10分鐘。倒出清湯，這樣煮出來的綠豆湯（清湯）可在空氣中較長時間地保持碧綠色澤，并且解暑效果好。余下的豆子可以繼續煮成綠豆沙，或加大米煮成綠豆粥。
所需材料：
* 綠豆 200克
* 冰糖適量
* 水 1000毫升
步驟：
1. 將綠豆洗凈后浸泡在清水中30分鐘，然后瀝干水分備用。
2. 在鍋中加入適量的水，放入綠豆和冰糖，大火煮沸后轉小火慢慢煮熟，大約需要40-50分鐘左右。
3. 最后可以根據個人口味加一些薄荷葉或者檸檬片等調料提味即可。
綠豆解暑湯具有清熱解毒、消暑降溫的功效，適合夏季飲用。
夏天綠豆水正確煮法？
1.煮綠豆之前先炒一炒
在煮綠豆湯之前，可以把綠豆放在鍋里炒一下，時間大概在五分鐘到八分鐘之間，但是炒的時候速度一定要快，不然很容易炒糊，這樣做出來的綠豆湯不好喝。炒好的綠豆再放進鍋里煮綠豆湯，你會發現很容易就熟了，大概只需要煮十分鐘就能看到綠豆開花，三十分鐘之后，綠豆就完全煮爛了，這樣 +++ 非常節約時間。
2.煮綠豆的時候先進行保溫
在煮綠豆湯之前，我們可以先把綠豆放在熱水瓶中，用熱水燜幾個小時，然后再煮，這時候綠豆非常容易煮熟，大概二十分鐘就完全煮爛了。雖然這也是非常實用的 +++ ，但是所需要的時間比較長，因此不是特別推薦。
3.煮綠豆之前先進行冰凍
有不少人在煮綠豆之前會先把綠豆冰凍起來，等到要煮綠豆湯的時候再拿出來，大概五分鐘就能看到綠豆開花，直到煮熟也只需要二十五分鐘，是不是非常方便呢。
二、幾種綠豆湯的做法
1、綠豆湯
用料
干綠豆200g；清水3000ml；白砂糖160～180g
做法
【除澀】1，綠豆洗凈（不需要泡）2，取配方外的水（3000ml水以外）入鍋煮沸3，倒入洗凈的綠豆，再次沸騰后撈出4，倒掉燙過綠豆的水【爆煮】1，取前面除好澀的綠豆放入鍋中2，取配方中3000ml水的一部分，加入鍋中直到到沒過綠豆3cm（一個半指節）3，然后大火煮沸后，中火煮到綠豆爆開，水分快要收干的時候（此步驟是出沙關鍵）【綠豆湯】1，加入剛才3000ml中剩下的水，煮沸。2，撈出表面的綠豆皮（按喜好也可以不撈）3，繼續煮沸15min4，加入白砂糖（更好嘗一嘗甜度按自己喜好），再繼續煮15min（時間到合適的程度即可）5，放冷后入冰箱冷藏保存小提示
到此，以上就是小編對于夏天綠豆湯養生小妙招的問題就介紹到這了，希望介紹關于夏天綠豆湯養生小妙招的3點解答對大家有用。
