大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于初春養生食譜的問題，于是小編就整理了2個相關介紹初春養生食譜的解答，讓我們一起看看吧。
春季養生湯煲湯食譜？
以下都是適合春季養生湯煲湯食譜：
1、花旗參燉烏骨雞
原料：烏雞，瘦肉，花旗參，紅棗，鹽。
做法：把紅棗洗干凈，去核備用，花旗參洗干凈備用。把瘦肉洗干凈，切小塊，烏骨雞洗干凈，斬塊。在鍋里放水煮開，放入烏骨雞，煮幾分鐘，去掉浮沫，撈出烏骨雞洗干凈。把烏骨雞放入湯鍋里，加適量清水，再放入紅棗和花旗參，大火煮開，再用小火燉一個半小時，最后，加鹽調味即可。
2、豬骨頭蘿卜湯
原料：豬大骨，白蘿卜鹽，雞精，醋，生姜，小蔥。
做法：把豬大骨洗干凈斬塊，放入鍋里，加入姜煮開，再撈出沖洗干凈，然后放入燉鍋里，再放入姜，加水煮開，把白蘿卜去皮切塊，放入湯里煮開，再用小火煮至爛熟，這道豬骨頭蘿卜湯具有很高的營養價值，是春季滋補的食物。
3、紅酒山藥煲雞湯
原料：雞，火腿，山藥紅酒，八角，姜，蔥。
做法：把雞洗干凈，斬塊，放入開水鍋里，煮出血水，再撈出洗干凈瀝干備用。把炒鍋燒熱，放入雞肉干炒一會兒，直炒至出油，裝盤備用。把火腿切片，姜切片，蔥切段。把雞肉放入砂鍋里，加入適量清水，再放入紅酒、火腿、八角和姜蔥，大火燒開，再用小火慢燉。把山藥去皮，切段，待雞肉煮至七成熟，放入山藥，再繼續用小火煮至雞肉熟爛即可。
4、山藥玉米排骨湯
原料：豬肋排，玉米，山藥，黃酒，鹽，蔥，姜。
做法：把豬肋排洗干凈斬成段，放入沸水里焯去血水，撈出用冷水沖洗干凈，放入砂鍋里，加入清水煮，把山藥去皮洗干凈切塊，玉米切段，姜切片，蔥切絲，待排骨湯煮開后，用小火煮40分鐘，再放入山藥、玉米、姜蔥和黃酒，煮開后，再用小火煮40分鐘，最后加鹽調味即可。
春季食譜一周菜譜？
之一道【西紅柿燉牛腩】
準備食材：牛腩800克，西紅柿3個400克，洋蔥半個，姜1塊，香葉2片,醬油少許，鹽適量，植物油少許
+++ 過程：
之一步：牛腩切塊，泡去血水撈出，牛腩塊涼水入鍋，大火燒開焯水，撇去浮沫，無血水撈出
第二步： 西紅柿切塊，洋蔥切塊，姜拍扁
第三步：鍋內放少許植物油，放洋蔥、姜炒香， 倒入牛腩大火翻炒幾下，放醬油提色，加和食材齊平的熱水，大火燒開后關火
第四步： 連湯倒入電壓力鍋，設置牛羊肉檔壓至軟爛
第五步： 鍋內放少許植物油，放西紅柿翻炒幾下， 牛肉連湯倒回炒鍋，放鹽，開鍋后轉中火燉，湯汁粘稠就可以關火出鍋了。
寶媽小貼士：
1 西紅柿不用炒時間太長，翻炒幾下就可以了，炒的時間長發酸
2 燉牛腩的調料不要太多，會掩蓋西紅柿和牛腩的鮮美
第二道【肉末炒三丁】
準備食材：土豆470克，蓮藕190克，胡蘿卜50克，肉末170克，蔥姜末適量，一品鮮醬油3勺，水淀粉適量，料酒半勺，鹽適量，植物油適量
+++ 過程：
之一步：土豆切丁，泡水洗去淀粉，控干水份備用；蓮藕切丁，泡水洗凈，控干水份備用；胡蘿卜切丁；肉末用蔥姜末、料酒、水淀粉拌勻，腌制5分鐘
第二步：炒鍋放植物油，油溫4成熱，放入土豆丁中火翻炒，待土豆丁8成熟，表面微微發黃，放入蓮藕和胡蘿卜丁同炒。蓮藕丁熟透，鏟出備用
第三步： 利用鍋內余油，放入腌制好的肉末翻炒，待肉末變色，加入一品鮮醬油炒勻
第四步： 放入土豆丁、蓮藕丁、胡蘿卜丁炒勻，加鹽調個味，淋入少許清水，快速翻炒幾下，即可關火裝盤
到此，以上就是小編對于初春養生食譜的問題就介紹到這了，希望介紹關于初春養生食譜的2點解答對大家有用。
