大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于秋季養生湯煲湯食譜及功效的問題，于是小編就整理了3個相關介紹秋季養生湯煲湯食譜及功效的解答，讓我們一起看看吧。
適合兒童吃的秋季養生湯？
適合兒童吃的秋季養生湯有很多，比如蘿卜絲鯽魚湯，當歸生姜羊肉湯，白果蓮子山藥湯等，之所以要喝秋季養生湯，關鍵就是要養肺、潤肺，特別在飲食上要注意養陰防燥。所以平時還是需要注意養生，特別換季的時候，而且兒童一定要特別注意。
秋天用什么食材煲湯好？
不知不覺，早晚開始吹起了舒適的風，秋天漸漸來臨了。
很多人都知道，煲湯有很大講究，哪些食材適合秋天煲湯呢？
今天小編要告訴大家五種食材，另外附上10種煲湯大全，趕快收藏做起來！
山藥
山藥營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，既可作主糧，又可作蔬菜，還可以制成糖葫蘆之類的小吃。具有健脾益胃、助消化、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖、延年益壽的功效。適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者食用。
豬骨山藥湯
1、豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。
2、把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。
3、砂鍋里添足水，放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制。
4、嫩玉米切成小塊。
5、砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續燉制。
6、山藥去皮，切滾刀塊。
7、把山藥塊倒入砂鍋。
8、灑入枸杞。
9、調入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。
老鴨山藥湯
1、老鴨和山藥洗凈。
2、山藥去皮后切成滾刀塊后泡入加入白醋的清水里，鴨子斬塊后洗凈。
3、準備小蔥，生姜片，枸杞子和黃酒。
4、先把鴨肉冷水下鍋，焯水后撈起洗凈。
5、砂鍋里注入清水，把鴨肉，小蔥和生姜片加入。
6、大火燒開后撇去泡沫。
7、倒入黃酒，蓋上大火燒開10分鐘后轉小火一個半小時。
8、之后轉大火加入把山藥加入燒開后再轉小火燉半小時。
9、加入枸杞子。
10、最后加鹽調味熄火出鍋，撒上蔥花即可。
蓮藕
藕藕味甘、性寒，具有清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、 止血散瘀的功效。適合老幼婦孺、體弱多病者，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用。
秋冬季節最適宜的湯有哪些？
冬天是進補的季節，下面推薦幾款適合冬天喝的湯水。
紅棗牛肉湯
用料：牛肉500克 生姜3片 北芪黨參5克紅 棗30克。
功能: 溫中散寒 補虛健胃。
適用范圍: 用于寒胃痛惡心欲吐，或泄瀉腹痛;亦用于胃潰瘍及十二指腸潰瘍屬胃寒者，或體質素虛易出虛汗，或脾胃虛弱等病癥者。
制法:⑴牛肉洗凈切塊，生姜紅棗(去核)分別用請水洗凈，生姜用刀背壓碎。⑵材料一齊放入湯鍋內，加凈水適量，用中火煮沸后轉用小火煲1小時半，調味食用。
十全大補雞湯
用料：雞1只 人參3克、茯苓12克、白術12克、炙甘草6克、當歸9克、川芎6克、熟地12克、白芍12克、黃芪12克、肉桂2克。
功能:補氣養血 健脾益腎。
適用范圍:氣血兩虛兼陽虛者。癥見少氣乏力、面色蒼白、頭暈眼花、心悸失眠、食欲不振、畏寒喜暖、手足不溫、腰漆冷痛、便溏等。
制法:⑴ 將雞剖凈去內臟，洗凈斬件;把藥材稍洗備用。⑵ 將備用料一齊放入湯鍋內，加凈水適量，用中火煲至見蒸氣關小火，再煲1小時半至2小時，調味食用。
海龍瘦肉湯
用料：巴戟60克，海龍15克，杜仲15克，豬瘦肉300克。
功效：補腎壯陽。用于腎虛陽衰，癥見 +++ 減退、舉而不堅、早泄遺精、腰膝酸軟者。
+++ ：將巴戟、海龍、杜仲洗凈；豬瘦肉洗凈，切塊。全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時，調味即可。飲湯吃肉。
枸杞燉羊肉
特點：明眸亮眼，滋養補虛
功能：養腎、補肝、明眸
材料：參須15克、枸杞20克、羊肉500克、姜2片
到此，以上就是小編對于秋季養生湯煲湯食譜及功效的問題就介紹到這了，希望介紹關于秋季養生湯煲湯食譜及功效的3點解答對大家有用。
